Vins de Catalogne

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Connaître les vins de Catalogne est une autre façon de découvrir sa culture. La tradition des plus de 2000 ans de viticulture, les caractéristiques du climat et des sols, les cépages et l'application des technologies les plus avancées, ils font de la Catalogne une région vinicole reconnue dans le monde entier, une destination œnotouristique avec un prestige qui augmente.
Les vins catalans sont de qualité et très variés. Traditionnellement, ils se sont démarqués les vins blancs, le cava et les vins de liqueur. Au cours des dernières décennies, les vins rosés et en particulier les vins rouges ont pris de plus en plus d'importance.

Appellations d'Origine

DO Penedés. La région viticole catalane la plus connue et la plus productive se trouve à mi-chemin entre Barcelone et Tarragone. En plus du cava, le Penedès se distingue par la grande qualité de ses vins blancs, légers et aromatiques. La région produit aussi des vins rouges de qualité, intenses et légers, des vins rosés et des vins pétillants.
DO Terra Alta, localisé dans le sud-est de la Catalogne, dans la comarque de Terra Alta. La caractéristique ici est la culture de la vigne en terrasses. La production de vins blancs à base de Grenache blanc et Macabeu, durs, corpulents et a haute degré, est prédominante. Les vins rouges sont puissants et durs, avec une structure complexe. Ils produisent également des vins doux et mistela.
DO Tarragona, qui identifie les vins produits dans la zone centrale du Champ de Tarragone et une partie de la région de la Ribera d'Ebre. Les vins blancs, doux, équilibrés, fruités et avec une haute teneur en alcool, prédominent. Dans une moindre mesure, on fait des vins rouges, corpulents et aromatiques, des vins rosés, des vins de liqueur et des vins mousseux.
DO Conca de Barberà, situé dans la comarque de Conca de Conca de Barberà. Il produit principalement du vin blanc, léger, avec un arôme fruité et un degré d'alcool modéré, bien qu'il existe également des rosés, des rouges et des cavas. Le vin rose le plus caractéristique provient du raisin rouge Trepat, un cépage autochtone.
DO Costers del Segre. Région dispersée située dans la province de Lérida, constituée de sept sous-zones: Raimat, Segrià, Pallars Jussà, Artesa, Valls del Riu Corb, Urgell et Les Garrigues. Les sept sous-zones ont des conditions géographiques et des cépages différents.
DO Empordà, situé à l'extrémité nord-est de la Catalogne, dans les régions de Haut-Ampourdan et Bas-Ampurdan. La gamme de vins est très large. Les vins rosés prédominent, caractérisés par une grande personnalité, un arôme délicat et une teneur en alcool modérée. Ils produisent également des vins blancs frais et fruités, des vins rouges de grande qualité, des vins doux et mousseux.
DO Montsant. Une Appellation d'Origine jeune, située dans les comarques du Priorat et de la Ribera d'Ebre. Ils sont produits principalement des vins rouges de garde, avec les cépages grenache, tempranillo et carignan. Les vins blancs se distinguent par le soyeux et la structure. Des vins roses et des vins de liqueur sont également produits.
DOQ Priorat. Cette petite région montagneuse, située dans la comarque du Priorat, est l'une des deux seules régions viticoles d'Espagne à être désignée Appellation d'origine qualifiée pour la qualité de ses vins. Ils sont élaborés principalement des vins rouges, robustes et denses, avec un arôme très intense et un degré élevé. Ils produisent également des vins blancs, des vins rosés, des vins doux et fortifiés.
DO Alella, la plus petite région viticole catalane, située au nord de Barcelone, au bord de la mer. C'est formé par 11 communes de la comarque du Maresme et par 7 communes du Vallès Oriental. Reconnu avant tout pour la qualité des vins blancs, secs et demi-secs, légers et parfumés.
DO Pla de Bages. Zone de grande tradition traditionnelle située au coeur de la Catalogne, près de la montagne de Montserrat. Le microclimat méditerranéen de demi-montagne favorise l'élaboration de vins rouges, fruités et aromatiques, blancs, légers et exquis, et rosés.
DO Catalunya. Dénomination régionale créée en 2001 pour couvrir différents établissements vinicoles dispersés sur le territoire catalan qui produisent des vins de qualité, mais sans dénomination d'origine spécifique. La zone de production comprend plus de 300 municipalités, qui chevauchent les zones de production des autres appellations d'origine reconnues. Cette apellation accueille une grande variété de vins: blanc, rouge, rose, pétillant et de liqueur.