Fondé en 1151, le monastère était le panthéon royal de la Couronne d'Aragon de la fin du XIVe siècle jusqu'au XVe siècle, lorsqu'il a atteint sa splendeur maximale. Le complexe est composé de 3 enceintes bien différenciées et communiquées entre elles par des portes d'accès. L'enceinte centrale constitue l'espace monastique proprement dit.
✔ L'église, la partie la plus remarquable du monastère, a un plan basilical à trois nefs avec une croisée du transept. La nef nord et centrale sont romanes, tandis que la nef sud est gothique. Le grande tour-lanterne est gothique, octogonale, avec grandes fenêtres. Dans le maître-autel se trouve un retable en albâtre, de style Renaissance (XVIe siècle).
✔ Les tombeaux royaux (la Chapelle Royale), construits au XIVe siècle et situés dans le transept de l'église du monastère, constituent le plus important et le plus riche ensemble sculptural funéraire gothique réalisé en Catalogne.
✔ Le cloître (XIIe-XIIIe siècles).
✔ Salle capitulaire, symétrique et de proportions assez considérables, couverte d'une magnifique voûte d'ogives.
✔ Palais du roi Martin Ier dit l'Humain, considéré comme l'un des joyaux de l'art gothique civil en Catalogne.
✔ Les murs, qui dessinent une triple enceinte défendue par 12 tours polygonales.
✔ La porte baroque d'accès à l'atrium de l'église (XVIe siècle).
✔ La porte royale, flanquée par deux tours prismatiques. C'est une construction militaire du XIVe siècle.
✔ Le petit cloître de Saint Étienne, de plan presque rectangulaire, situé à l'extrémité orientale. Il a été reconstruit au 15ème siècle.
✔ La chapelle gothique de Saint Georges, construite par Alphonse V d'Aragon le Magnanime, en action de grâces pour la pour la conquête de Naples en 1442.
✔ Musée de la Restauration.
✔ Musée du Palais du Roi Martin.