La fortalesa és un testimoni fidel de la història de l'urbs bimil·lenària de Tortosa. Va ser construït al segle X, sota el califat d'Abderraman III, sobre una antiga acròpolis romana. Del període islàmic es conserva la base i el traçat de les muralles, el pou i la necròpolis. Després de la conquesta cristiana de la ciutat en l'any 1148, el castell es va convertir en presó, residència templera, seu del tribunal de justícia i palau reial. Durant els segles XV i XVII va ser successivament adaptat a les noves exigències militars de defensa, amb la construcció de diversos fortins en els turons adjacents.
Molts anys d'abandonament i les destrosses soferts durant les guerres han transformat el recinte en ruïnes. Restaurat i en bona part reconstruït a principis dels anys 80, el castell alberga actualment un modern parador nacional de turisme.
✔ El pou àrab que dóna el nom al castell, de gran diàmetre i profunditat. Destinat a abastir d'aigua a la fortalesa, el pou està situat al centre del pati descobert.
✔ La torre Túbal, també coneguda popularment com la punta del Diamant, situada a l'extrem del monticle, sobre la catedral. Des d'aquesta torre circular s'obtenen una perfectes vistes de la ciutat i de la vall de l'Ebre.
✔ La torre d'homenatge, totalment restaurada durant la conversió del castell en Parador.
✔ La necròpolis islàmica, l'únic cementiri àrab a cel obert conservat a Catalunya.